2026年4月20日OPEN。4月18日・19日はプレOPEN。
日常と旅のあいだ。

手打ちそばとほうとうの店「ふもっと亭」は、
日常にも、旅にも寄り添い、
丁寧に打ったそばと山梨の味を
心地よい時間とともに
安心して味わえる場所であり続けます。

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宮ノ下の富士屋ホテルで料理人としてキャリアをスタートし、近年は「そば処三分一」にて腕を振るってきた「魂のそば職人」が、このたびfumottoにて、本格的な手打ちそばとほうとうを看板メニューとする「ふもっと亭」をオープンします。

おしながき
■冷たいおそば
・二八もり　800円
・二八天もり　1,300円
・十割もり　1,000円
・十割天もり　1,500円
・冷天ぶっかけ　1,300円
■温かいおそば
・かけそば　800円
・天ぷらそば　1,300円
※十割そば大盛り　＋300円
※二八そば大盛り　＋200円
■手作りほうとう
・甲州ほうとう　1,800円
・旬の味ほうとう　2,200円
・さくらほうとう　2,200円
・冷天ぶっかけ　1,300円
■単品
・とりもつ煮、天ぷら盛込みなど
■お飲物
・瓶ビール（中瓶）　700円
・生酒（300ml瓶）　800円
・ワイン（300mlボトル）　1,200円
・ソフトドリンク　300円

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