富士ヶ嶺高原産（山梨県産100％）の牛乳のおいしさを伝えたい

山梨県産生乳を使ったソフトクリームをはじめ、地元の食材を使ったメニューを主体に山梨の「おいしい」を県内外の人に伝えられるお店になりたいです。