山梨のジビエカルチャーをここから発信！

「ジビエって臭そう。食べ方がわからない。野生のお肉は病気が心配。」と、イメージされがちなジビエをフレンチシェフが美味しく調理。さらに、鹿や猪のお肉は医師が感染チェックを行い安心安全。山梨の鹿、猪、野菜、米を使い、ジビエってこんなに美味しかったんだ！と思っていただける商品を販売しています。

“We think of gibier as smelly. Many people don’t know how to eat it. We worry about diseases in wild meat.” We found a chef who can overturn this thoughts. Moreover, deer and boar meat is checked for infection by doctors for safety and security. We use “deer, boar, vegetables, and rice all from Yamanashi and our chef will serve you wonderful dishes. We’re sure you’ll love all.